Fattoria 6 Gigli
Glera
IGT TREVENEZIE
TIPOLOGIA: Vino Bianco
ETTARI IN PRODUZIONE: 6,7 ha
ZONA DI PRODUZIONE: Azzano Decimo (Pordenone)
NATURA DEL TERRENO: Profondo a tessitura franco argilloso-limoso, moderatamente calcareo e sub alcalino
VARIETÀ UVE: Glera
ESPOSIZIONE: NORD/SUD
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 4 anni
ALTITUDINE MEDIA: 25 mt slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Double Guyot
NUMERO DI VITI PER HA: 3500
PRODUZIONE PER HA: 18000 kg per hectare
VINIFICAZIONE: Uve diraspate, pressate in maniera molto soffice (max -0,9 bar); il mosto illimpidito mediante enzimaggio e successivo travaso viene avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata tra 14 e 16°C; tale processo consente di ottenere vini con profumi freschi e sapidi al gusto
AFFINAMENTO: Acciaio
COLORE: Giallo paglierino scarico
BOUQUET: Delicato, fruttato con un leggero sentore di lievito
SAPORE: Sapido, equilibrato, secco
NOTE (Valori indicative dell'ultima vendemmia):
Alcool: 11%