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Primo giorno di vendemmia & sondaggi

Posted by on agosto 23, 2012 in Blog, News | 0 comments

Primo giorno di vendemmia & sondaggi

Partiti stamane con la vendemmia dai vigneti a Salvarolo di Pramaggiore, raccogliendo uve Chardonnay e Pinot bianco per base spumante. Per ora la valutazione dello stato di idratazione delle piante è generalmente  buona, nonostante l’indubbio clima torrido e il susseguirsi di Caronte, Lucifero, Minosse.

Lo stato di sofferenza di alcune aree è stato individuato, ma fortunatamente è limitatissimo.  Nelle ultime settimane siamo intervenuti con irrigazione di soccorso specie per Sauvignion e Traminer, Prosecco e Pinot Grigio. Abbiamo optato per la cimatura soft della parete fogliare, in particolare sui lati esposti a sud al fine di proteggere maggiormente i grappoli.

Vi aggiornerò quotidianamente, o quasi 🙂 ,in merito all’andamento di vendemmia: domani mattina proseguiremo con il Pinot Bianco.

Cambiando argomento, ma neanche troppo, il pensiero naturalmente va ai risultati di vendemmia e all’incontrare il giudizio favorevole della nostra clientela.

Sia Robert McIntosh con la wines’ selection from Oddbins da parte di un gruppo di UK Wine Bloggers, sia Aristide con il sondaggio sui fattori che influenzano l’acquisto del vino ( promosso dal Prof. Remondino della Facoltà di Economia Aziendale di Genova) mostrano quanta carne al fuoco ci sia intorno agli “influenzatori” e agli “influenzati”.

Insomma, vi fidate di più del consiglio di un amico che vi ha proposto a cena un buon Cabernet Franc e quindi quando penserete di acquistare del Cabernet Franc contatterete proprio quella cantina produttrice? o lo cercherete in enoteca? Oppure fate un giro in rete e vedete cosa vi suggerisce un nutrito gruppo di wine bloggers? Oppure correte al supermercato prima che chiuda e prendete il primo vino a scaffale che vi piace, e magari non lo conoscete neppure, ma l’etichetta vi era particolarmente simpatica: tipo questa????