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Buon Appetito a EcoMondo, Rimini 8 novembre

Posted by on novembre 14, 2012 in Blog, News | 0 comments

Buon Appetito a EcoMondo, Rimini 8 novembre

“Platforms for green solutions” il claim di EcoMondo, la fiera di Rimini di grande interesse per tutti gli attori del comparto agricolo, industriale e della filiera alimentare, ma, in realtà una fiera che ha messo sul tavolo o, forse meglio, sulla tavola…. (direi quasi sul piatto, fuori e dentro metafora) temi che riguardano noi tutti, se è vero che noi siamo ciò che mangiamo. Green economy e ciò di cui ci cibiamo sono ambiti molto più legati di quanto si possa pensare. E lo ha dimostrato ad esempio il talk show promosso da Tetra Pack che, durante la fiera, ha visto seduti fianco a fianco la Direttrice dello Sviluppo Sostenibile di un mega gruppo qual è Auchan (Roberta de Natale)  e Gian Luigi Zenti di Barilla con il Prof. Paolo Crepet per parlare di “corretta alimentazione” e giusto equilibrio fra ciò che fa bene all’uomo, ma anche al Pianeta. La Grande Distribuzione è oggi più che mai attenta alle dinamiche non solo del comportamento d’acquisto, ma a quelle della cultura alimentare nel rispetto dell’ambiente.

Non è stato, insomma, il salotto dei “professoroni” riuniti intorno al problema metafisico del sesso degli angeli, sponsorizzati dall’Accademia della Crusca. Si è vista l’industria dialogare con il mondo della distribuzione, con i supermercati, con i consumatori pur indirettamente, con la nipote della signora Maria che, quando fa la spesa, vuole sapere non solo quanto il prodotto costi, ma chi lo ha fatto, come lo ha fatto e da dove arriva.